Une boulangerie bio, créée par des passionnés


Les Pains Bio que nous produisons sur place, sont l’essence de l’artisanat et du savoir faire.

Nos méthodes de productions sont ancestrales.

L’ensemble de la gamme au levain demande donc des temps de fermentations très long et une rigueur quotidienne.

Nous préfèrerons des farines écrasées sur meule de pierre afin de libérer des arômes boisés.

A la recherche constante d’amélioration et dans un souci de qualité nutritive et gustative, nous avons déniché pour vous des farines anciennes, rares et insolites telles que le Petit Epeautre, le Timinia, le Russelo ,...